Если фрикадельки сделать нежными, и при этом достаточно плотной структуры, у вас выйдет великолепный супчик. Его также можно готовить деткам, которые не любят мясо в чистом виде. А эти чудные мясные шарики быстро заинтересуют их, и тарелка мигом станет пустая.

Что необходимо

— 300 грамм телятины;
— четыре штуки картофеля;
— одна луковица;
— одна морковина;
— пять столовых ложек риса;
— пучок петрушки;
— щепоть соли и перца.

Как готовить

Поставьте на включённую плиту ёмкость с отфильтрованной водой.

Далее подготовьте все нужные ингредиенты для приготовления супа.

Для приготовления фрикаделек отлично подойдёт хорошая вырезка свежей телятины.

Снимите верхний слой лука, нарежьте произвольными брусочками. Кусок мясо ополосните и нарежьте небольшими кусками

Мясо с луком пропустите на мясорубке. Затем в фарш закиньте соль и перец

Отщепите кусочки фарша, придайте им форму маленьких биточков

Почистите, помойте и порежьте аккуратными кубиками картофель

Предварительно замочите рис. Пусть набухнет в воде несколько минут

С моркови снимите кожицу и пропустите через тёрку

В кипящую воду можно закинуть соль и высыпать картофель.

Как только вода с картофелем закипит, кидаем рис, а также заготовки из фарша.

Если рис и картофель почти готовы, можно кинуть туда оранжевый плод.

В самом конце щедрую горсть мелко накрошенной петрушки киньте в кастрюлю

Доводим до кипения и убираем суп с огня