Если вы думаете, что о таком универсальном блюде, как омлет знаете все и вас невозможно им удивить, то глубоко заблуждаетесь. Наверняка найдутся варианты состава ингредиентов и способы его приготовления, которые вам еще не довелось попробовать. К примеру, омлет с грибами, приготовленный в мультиварке.

Чтобы соорудить такое вкусное блюдо, какие-то особенные ингредиенты в него добавлять совсем необязательно, достаточно лишь чуточку приправ и немного острых овощей. Для большей плотности омлета не помешает добавление крахмала.

Ингредиенты для 2-3 порций блюда

— 4 крупных яйца;
— половина стандартного стакана свежего молока любой жирности;
— соль и паприка молотая — по вкусу;
— небольшая луковица (белая или красная);
— крупная долька чеснока;
— несколько свежих (можно и замороженных) шампиньонов среднего размера;
— маленький кусочек твердого сыра;
— пара столовых ложек масла растительного (можно заменить маргарином или маслом сливочным);
— по столовой ложке крахмала картофельного и майонеза (или сметаны)

По желанию дополните омлет зеленью (сушеной, свежей или замороженной) или ароматными травками.

Время приготовления — 50 минут.

Как приготовить омлет с грибами в мультиварке

Шампиньоны тщательно промойте и порежьте тонкими пластинками небольшого размера. Выложите грибы в чашу мультиварки, капните совсем чуть-чуть воды (около 20 мл) и выпарите из них влагу, включив на 10 минут режим «Жарка»

Тем временем очистите и мелко нашинкуйте овощи, сыр измельчите при помощи терки (мелко или крупно — на ваше усмотрение)

В чашу с грибами налейте масло, выложите измельченные лук с чесноком и готовьте 10 минут в режиме «Жарка», периодически перемешивая ингредиенты

Пока мультиварка самостоятельно делает свое дело, разбейте в миску яйца и слегка взболтайте. Затем влейте молоко, добавьте остальные ингредиенты, все хорошенько смешайте

Вылейте омлетную смесь в чашу мультиварки, перемешайте ее с грибами, сверху посыпьте сыром и закройте аппарат

Включите режим «Выпечка», таймер установите на 20 минут. По окончании времени готовки выждете 5-7 минут, прежде чем открывать мультиварку. Затем аккуратно извлеките из чаши готовый омлет с грибами и, сразу разложив по тарелкам, подавайте к столу, пока ароматное и нежное блюдо не остыло

Приятного аппетита!