Ранним утром перед длительным рабочим днем каждый человек просто обязан побаловать свой организм хотя бы скромным завтраком, дабы подзарядиться энергией и чувствовать себя более комфортно. Вот только топтаться с утра пораньше у плиты, чтобы приготовить что-то съестное, никому совсем не хочется. Но если вы хотите организовать для себя и своей семьи завтрак на скорую руку, то пицца на хлебе как раз то, что вам нужно. Ее вы можете приготовить из всего, что отыщется в вашем холодильнике. Это могут быть остатки любых мясоколбасных изделий (вареное или тушеное мясо, колбаса, ветчина, сосиски, сардельки, бекон), сыр (твердый, плавленый, колбасный), овощи (маринованные огурчики, помидоры), замороженная или свежая зелень, грибы. А уж если у вас обнаружился подсохший или не очень свежий хлеб, то вы имеете возможность спасти его от «верной гибели».

Ингредиенты для 2 порций пиццы

— 20 г. майонеза;
— несколько ломтиков любого хлеба (его количество зависит от того, какой толщины вы хотите сделать основу для пиццы);
— 1-2 яйца (это уже зависит от количества хлеба);
— немного колбасы и сыра (примерно по 50 г.);
— ваши любимые специи (обязательно соль, любой молотый перец или паприка, «чили» или «карри»);
— небольшой помидор;
— 20 мл. растительного масла.

Время приготовления пиццы на хлебе — не более 15 минут.

Как приготовить пиццу на хлебе

Хлеб порежьте на мелкие кубики или просто раскрошите руками. Соедините его с яйцом и майонезом, приправьте специями и перемешайте до однородного состояния (проще говоря, замесите тесто). Если масса покажется вам суховатой или густоватой, добавьте немного молока

Короткой соломкой (или как вам больше нравится) порежьте колбасу, а помидор тонкими пластинками, сыр потрите на крупной или средней терке

Холодную сковороду обильно смажьте маслом и выложите хлебную массу ровным слоем

Сверху уложите измельченную колбасу, на нее помидоры. Если у вас имеется зелень, то добавьте и ее

Завершите формирование пиццы тертым сыром, закройте сковороду крышкой и поставьте сначала на средний огонь. Когда сковорода нагреется (это займет буквально несколько секунд), убавьте огонь до слабого и томите пиццу 8 минут

Ваш завтрак на скорую руку готов

Переложите пиццу на тарелку и, поделив на более удобные куски, подавайте к столу, к примеру, со свежими овощами

Приятного аппетита!

Примечание: по желанию вы можете приготовить такую пиццу не на плите, а в духовке. Но тогда ее не нужно будет закрывать крышкой.