— кефир 3,2% жирности — 200 мл;
— пшеничная мука высшего сорта — 250 гр.;
— твёрдый сыр — 150 гр.;
— сахар — 10 гр.;
— соль — 5 гр.;
— пищевая сода — 5 гр.
1. Вылейте кефир в глубокую ёмкость.
2. Всыпьте сахар.
3. Посолите.
4. Снабдите содой и интенсивно перемешайте до момента её полного растворения в кефире.
5.. Постепенно добавляйте муку. Её обязательно нужно просеять через сито с целью насыщения теста кислородом. Это способствует получению пышных лепёшек.
6. Замесите мягкое пластичное тесто. Это получится сделать, если замес выполнять не менее 4–5 минут.
7. Натрите на мелкой тёрке твёрдый сыр.
8. Вмесите в тесто тёртый сыр или заверните его отдельно в каждую лепёшку.
9. Раскатайте тесто до момента образования пласта с толщиной 1 см.
10. Вырежьте круглые мучные изделия, взяв за шаблон небольшую тарелку или блюдце.
11. Поджарьте лепёшки с двух сторон на сковороде, смазанной сливочным маслом, в течение 3–4 минут на слабом огне.
12. Жарьте до момента образования золотистой корочки.
Вкусные сырные лепёшки готовы!
Примечание: чтобы изменить классический вкус сырных лепёшек, можно натереть их чесноком, посыпьте зеленью или излюбленными специями. Твёрдый сыр можно заменить плавленым аналогом с разными добавками — грибами или беконом.
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
Из куриной печени блинчики получаются очень вкусные, нежные и воздушные. Чесночно-морковная начинка придаст пикантности блюду
Запеканка в предлагаемом рецепте готовится из картофельного пюре, кусочков обжаренной свинины и жареных шампиньонов
Невероятно ароматное, сочное, по-настоящему домашнее сытное блюдо ― тефтели в духовке
Все красивое делает нас счастливыми, а если это подарок от любимого человека, то он надолго попадает в самые глубины сердца
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
Мы постоянно слышим о том, как важно для женщины быть подтянутой и ухоженной. Якобы от этого зависит ее успешность среди мужчин
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
10 стоп-сигналов, которые помогут понять, что отношения изжили себя и вам пора расстаться
Рисовые котлеты с луком – экономный и простой рецепт, не требующий больших затрат денег
Секрет чудотворного эффекта японской методики массажа скрывается в воздействии на лимфатическую систему и на все ткани лица, включая костную
Есть несколько простых истин о домашнем гардеробе, которые внушали нам мамы. Становясь мамами, некоторые из нас почему-то вдруг забывают о женских истинах
В последнее время человечество ищет панацею от лишнего веса. Какие только продукты ни преподносились в этом качестве. Это и ананас с эго экстрактами, и зеленый чай. Теперь все большее внимание уделяется корню имбиря
Каждому человеку знакомо ощущение невыносимого голода перед сном, которое невозможно преодолеть. Однако все знают и о том, что ученые давно выяснили и доказали, что еда перед сном сильно влияет на фигуру
Один из самых нежных десертов — воздушное суфле с творогом. Готовить его практически так же просто, как и омлет