Так как в арбузной дольке присутствуют цвета красный — это мякоть, зеленый — это кожура, и черный — это семечки, то непременными атрибутами украшения этого салат будет помидор — он изображает арбузную мякоть, огурец — изображает арбузную корку, и маслины, изображающие арбузные семена. Впрочем, помидор можно заменить на красный болгарский перец.
Что касается состава салата, то он может быть самым разнообразным, единого шаблона нет. Можно в его составе использовать куриную грудку, можно отварную говядину, можно грибы, а можно рыбные консервы. Вот в представленном варианте салата будет как раз рыбная консерва, а именно тунец для салатов в масле. При использовании тунца в масле снижается потребность в заправке салата большим количеством майонеза, и потому салат получается легким, с насыщенным вкусом, не забитым майонезом.
Для приготовления салата «Арбузная долька» понадобится:
— 1 баночка тунца в масле для салатов
— 350 г отварного риса (это примерно 150 г риса в сухом виде), и лучше брать круглозернистый рис
— 1 луковица
— 2 куриных яйца (отварить)
— 1 огурец (свежий)
— 1 помидор (свежий)
— Несколько штучек маслин
— 20 г сыра твердых сортов
— Соль
— Майонез
Формировать салат «Арбузная долька» лучше на плоской тарелке.
1. На дно тарелки выложить рис в форме полукруга, приминая руками сверху и с боков. Майонез на рис можно не наносить, потому как следующий слой хорошо рис пропитает
2. На рис ровным слоем с помощью ложки выложить тунца в масле. Этот слой тоже не нужно покрывать майонезом, он и так довольно влажный
3. На слой тунца насыпать тертый на мелкой терке куриный белок
Нанести майонез точечно, выдавливая из пачки через равные промежутки.
Репчатый лук предварительно ошпарить кипятком, дать постоять несколько минут и тщательно слить с него воду, дополнительно отжав влагу руками. Ошпаривание лука удаляет с него излишнюю горечь и делает его более мягким и нежным.
4. На слой белка выложить слой репчатого лука
И нанести майонез. Его не обязательно размазывать по луку, чтобы тот не скользил и не норовил сбежать из салата.
5. Поверх лука насыпать яичные желтки, так же тертые на мелкой терке. Можно сверху посыпать солью, ведь яйца несоленые
Вновь майонез.
Свежий огурец натереть на крупной терке. И, прижимая ладонями, прикрепить его к выпуклой стороне полукруга
Помидор мелко порезать, убрав лишний томатный сок. Нанести его на внутренний слой полукруга и насыпать на поверхность, оставляя небольшое пространство в том месте, где находится огурец. Нужно постараться насыпать помидор так, чтобы не было видно куриных желтков
Тертый на мелкой терке сыр нанести на пространство между огурцом и помидором
Маслины разрезать на половинки. И вдавить половинки маслин в слой помидоров
Осталось чуть посолить салат сверху.
Салат «Арбузная долька» полностью готов!
На вкус это легкий и свежий салатик с минимумом майонеза. К тому же прекрасно смотрится на столе, придавая ему изысканный вид.
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
Невероятно ароматное, сочное, по-настоящему домашнее сытное блюдо ― тефтели в духовке
Из куриной печени блинчики получаются очень вкусные, нежные и воздушные. Чесночно-морковная начинка придаст пикантности блюду
Запеканка в предлагаемом рецепте готовится из картофельного пюре, кусочков обжаренной свинины и жареных шампиньонов
Все красивое делает нас счастливыми, а если это подарок от любимого человека, то он надолго попадает в самые глубины сердца
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
Мы постоянно слышим о том, как важно для женщины быть подтянутой и ухоженной. Якобы от этого зависит ее успешность среди мужчин
Серьезно настроенный мужчина, мечтающий о дружной семье и детях, это ли не мечта каждой представительницы слабого пола?
Рисовые котлеты с луком – экономный и простой рецепт, не требующий больших затрат денег
Есть несколько простых истин о домашнем гардеробе, которые внушали нам мамы. Становясь мамами, некоторые из нас почему-то вдруг забывают о женских истинах
В последнее время человечество ищет панацею от лишнего веса. Какие только продукты ни преподносились в этом качестве. Это и ананас с эго экстрактами, и зеленый чай. Теперь все большее внимание уделяется корню имбиря
Секрет чудотворного эффекта японской методики массажа скрывается в воздействии на лимфатическую систему и на все ткани лица, включая костную
Каждому человеку знакомо ощущение невыносимого голода перед сном, которое невозможно преодолеть. Однако все знают и о том, что ученые давно выяснили и доказали, что еда перед сном сильно влияет на фигуру
Один из самых нежных десертов — воздушное суфле с творогом. Готовить его практически так же просто, как и омлет