Пицца получается очень аппетитной и сытной. Соус для итальянского пирога с начинкой готовится из измельченных помидоров, подсластителя, соли и специй. Для этого можно использовать гранулированный чеснок, «микс» для мяса, а также сухие листочки ароматной мяты. Это делает начинку для выпечки более пикантной и яркой.

Если у вас нет в наличии свежих или консервированных томатов, используйте покупной продукт. Добавьте в готовый соус все специи (кроме соли и подсластителя). Так вы сможете создать вкусную и ароматную пиццу всего лишь из нескольких ингредиентов.

Для изготовления итальянской выпечки рекомендуется использовать классическую мучную заготовку, которую можно сделать самостоятельно, а также приобрести готовую в супермаркете. Также для пикантного пирога можно использовать и слоеное тесто.

Ингредиенты

— тесто (300 грамм);
— пюре из томатов (100 мл);
— соль (щепотка);
— сахар (1 ч.л.);
— специи для мяса (0.5 ч.л.);
— мята (1 ч.л.);
— семга или форель (100 грамм);
— моцарелла (200 грамм)

Приготовление

1. Подготавливаем соус: выкладываем в креманку с рафинад, соль и специи. Тщательно смешиваем все компоненты. При желании, добавляем в массу чили

2. Растягиваем мучную заготовку в тонкий пласт

3. Покрываем его томатно-мятным соусом

4. Выкладываем кусочки лосося

5. Отправляем заготовку для итальянской выпечки в духовку (180 градусов). Ждем 10 минут

6. Покрываем заготовку моцареллой, стараясь распределить ее по всему периметру, готовим еще 10 минут

7. Готовую пиццу нарезаем порционными сегментами, подаем со свежей зеленью, плодовым салатом, томатным соком или вином