Этот торт настоящая находка для всех ценителей сладкой выпечки. Тонкая прослойка из вареной сгущенки делает его невероятно мягким и нежным. Украшенный роскошными елочками, он напомнит о теплых зимних вечерах в кругу семьи.

Ингредиенты

Тесто:

— 450 грамм белой муки;
— 300 грамм свежего сливочного масла;
— 5 желтков;
— 1 ч. л. пищевой соды для домашней выпечки;
— 150 грамм фасованного сахара;
— небольшая щепотка соли.

Начинка:

— сгущенка вареная с сахаром — 2 банки по 360 грамм;
— кулинарная добавка ванилин.

Приготовление

1. Для того чтобы тесто получилось воздушным и мягким муку следует просеять 1–2 раза

2. Желтки отделить от белков. В муке сделать углубление и влить в него желтки

3. На следующем этапе добавить сахар, ванилин

4. Сливочное масло достать из холодильника и порубить на небольшие кусочки, положить в тесто

5. Чайную соду развести столовым уксусом и добавить к остальным продуктам.

6. Все ингредиенты перетереть в мелкую крошку. Как это должно выглядеть отчетливо видно на фотографии. Замесить плотное маслянистое тесто, которое в последующем отправить в холодильник на 30 минут

7. Охлажденное тесто разделить на 9 одинаковых частей

8. Раскатать при помощи скалки, а затем переместить на железный лист (противень). Раскалить духовку (200 градусов), выпекать будущие коржи для торта не более 15 минут. Края подравнять. Из них следует приготовить песочную крошку для украшения торта

9. Остывшие коржи щедро смазать вареным сгущенным молоком, уложить друг на друга, плотно прижать

10. Верхний слой украсить елочками из песочной крошки

11. Готовый торт убрать на 12 часов в холодильник, так его вкус станет еще более потрясающим

Приятного чаепития!