Если вы любите радовать своих близких вкусными блюдами собственного приготовления и не боитесь экспериментировать, то наверняка с удовольствием исследуете попавшие к вам в руки новые рецепты. Быть может тогда решитесь приготовить на пробу совершенно необычный на вкус слоеный салат «Три в одном». Каждый из трех слоев, из коих складывается сие блюдо, в свою очередь можно смело считать самостоятельным салатом, состоящим из двух ингредиентов, приправленных майонезом. Ну а вкупе они образуют нечто совершенно поразительное.

Ингредиенты для 4-5 порций салата

— крупная сырая морковка;
— вареная свекла среднего размера;
— горсть изюма (черного или желтого) без косточек;
— 170 г. любого твердого (в крайнем случае плавленого) сыра;
— 2 крупных зубчика чеснока;
— горсть арахиса (или любых других орехов: грецкие, кешью, фундук);
— около 130-150 г. майонеза (либо сметаны)

Время приготовления салата — 25-30 минут, если использовать уже сваренную свеклу. Для отваривания сырой свеклы потребуется еще как минимум 1 час.

Как приготовить слоеный салат «Три в одном»

Чеснок очистите, ополосните и измельчите с помощью пресса или мелкой терки. Сыр потрите на терке с крупными ячейками. Соедините оба ингредиента, добавьте майонез и хорошенько перемешайте

Сырую морковь потрите на мелкой терке. Изюм тщательно промойте (если он слишком сухой, залейте его холодной водой и выдержите минут десять, чтобы слегка размок) и откиньте на ситечко. Смешайте морковь, майонез и изюм. Неплохим и очень уместным дополнением здесь могло бы стать тертое яблоко (неважно, сладкое или кислое)

Орехи слегка прокалите на сковороде (на сильном огне) при постоянном перемешивании, затем остудите и очистите от шелухи. Смешайте с измельченной на крупной терке вареной свеклой и майонезом

Если из тертых овощей выделяется много сока, отожмите их слегка и только потом смешивайте с другими ингредиентами.

Сформируйте салат, выложив слои в следующем порядке:

1 слой — сладкий морковный

2 слой — островатый сырный

3 слой — сладкий свекольный

Сверху украсьте по своему усмотрению и сразу подавайте к столу

Приятного аппетита!