«Муравейник» — такое название имеет любимое многими сладкое лакомство, которое может иметь как форму торта в виде горки, так и мелких пирожных (пирамид, колобков, овалов). Свою популярность среди домашних хозяюшек в России оно приобрело в ныне далекие 1970-е годы, а чуть позже его стали изготавливать и промышленным путем. Это десертное блюдо можно собрать из готового сладкого печенья типа «К кофе», «Сахарное», «Юбилейное» или «Топленое молоко», дополнив его лишь связующим кремом из сгущенки и масла. Но вкуснее такое лакомство получается все же из приготовленного и испеченного собственными руками песочного теста. По желанию не помешает еще дополнение в виде толченых орехов или семечек, мака или сухофруктов.
— 200 г. маргарина (спреда или сливочного масла);
— 80 мл. молока свежего;
— 2 яйца (если мелкие, то 3);
— 500 г. муки пшеничной высшего или первого сорта;
— 5 г. ванилина;
— 130 г. сахара;
— 2 щепотки мелкой соли;
— ложка чайная разрыхлителя;
— 100 г. толченого обжаренного арахиса;
— 90 г. размягченного масла сливочного;
— 380 г. сгущенки вареной
Время приготовления лакомства — приблизительно 90 минут.
Взбейте яйца с ванилином и сахарным песком до растворения всех сладких крупинок, затем влейте молоко и перемешайте
Отсыпьте основную часть муки в глубокую просторную миску, смешайте с разрыхлителем и солью. Затем порежьте маргарин на кусочки, бросьте в мучную смесь и перетрите в крошку
Соедините яичную массу с полученной крошкой, замесите плотное тесто, при необходимости добавляя горстками муку
Готовое тесто поделите на 6 или 8 частей и сформируйте из каждой колбаску. Разложите колбаски на подносе и уберите в камеру морозильную минут на тридцать. Тем временем приготовьте крем, соединив и тщательно перемешав до однородного состояния масло (обязательно размягченное) со сгущенным молоком. Сразу уберите его в холодильник
Слегка затвердевшие куски теста порежьте на более мелкие сегменты и, пропустив через мясорубку, небольшими фрагментами разложите на противне (на него обязательно постелите пергамент или силиконовый коврик)
Поставьте противень в горячую духовку и выпекайте не более 25 минут при t = 190 °C до момента, пока оно не обретет коричневую окантовку по краям
Когда печенье остынет, поломайте его руками или при помощи блендера (на малых оборотах) в крупную крошку, добавьте толченые орехи, крем и все очень тщательно перемешайте прямо в миске
Возьмите большое блюдо, накройте им миску и переверните, сформируйте, плотно утрамбовывая руками, горку и по желанию украсьте — посыпать ореховой или шоколадной крошкой, сахарной пудрой или какао-порошком
Приятного аппетита!
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
Невероятно ароматное, сочное, по-настоящему домашнее сытное блюдо ― тефтели в духовке
Из куриной печени блинчики получаются очень вкусные, нежные и воздушные. Чесночно-морковная начинка придаст пикантности блюду
Запеканка в предлагаемом рецепте готовится из картофельного пюре, кусочков обжаренной свинины и жареных шампиньонов
Все красивое делает нас счастливыми, а если это подарок от любимого человека, то он надолго попадает в самые глубины сердца
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
Мы постоянно слышим о том, как важно для женщины быть подтянутой и ухоженной. Якобы от этого зависит ее успешность среди мужчин
Очень важно, как вы поведете себя на первом свидании — это может определить, состоится ли второе и последующие свидания
Рисовые котлеты с луком – экономный и простой рецепт, не требующий больших затрат денег
Секрет чудотворного эффекта японской методики массажа скрывается в воздействии на лимфатическую систему и на все ткани лица, включая костную
Есть несколько простых истин о домашнем гардеробе, которые внушали нам мамы. Становясь мамами, некоторые из нас почему-то вдруг забывают о женских истинах
В последнее время человечество ищет панацею от лишнего веса. Какие только продукты ни преподносились в этом качестве. Это и ананас с эго экстрактами, и зеленый чай. Теперь все большее внимание уделяется корню имбиря
Каждому человеку знакомо ощущение невыносимого голода перед сном, которое невозможно преодолеть. Однако все знают и о том, что ученые давно выяснили и доказали, что еда перед сном сильно влияет на фигуру
Один из самых нежных десертов — воздушное суфле с творогом. Готовить его практически так же просто, как и омлет