Ингредиенты для пирога с сыром

— 1/2 пачки сливочного масла;
— Стакан муки;
— Немного соли (щепотка);
— 3 ст. ложки свежей сметаны;
— 1/2 ч. ложки порошка соды;
— 2 репчатых луковицы;
— 2 яйца;
— 2 плавленых сырка;
— Растительное масло.

Приготовление пирога

В муку порубите размягченное масло

Добавляйте по очереди соль, соду и сметану, перемешайте. Тесто сформируйте в округлый ком и поставьте на час в холодильник

Мелко измельчите луковицы

Обжарьте их на растительном масле, помешивая, до золотистого цвета, не до черноты

На терке натрите 2 плавленых сырка

Когда лук немного остынет, добавьте к нему сыр и 2 яйца, часть одного сырого яйца можно отложить, чтобы в дальнейшем смазать верх пирога

Тщательно перемешайте начинку

Тесто разделите на примерно две одинаковые части, раскатайте обе.

На дно формы (предварительно застелите ее пергаментом) уложите 1 пласт теста

Выложите сырно-луковую начинку, разровняйте

Сверху закройте вторым пластом теста и полностью соедините края пирога, чтобы не было просветов. Сверху можно смазать яйцом, чтобы на пироге получилась аппетитная корочка

Выпекайте сырный пирог с луком при средней температуре в духовке до подрумянивания