Этот продукт ― слоеное тесто, просто находка, оно способно выручить в самые трудные минуты, буквально за несколько минут можно сотворить кулинарный шедевр. Этот рецепт предлагает наполнить пирог фаршем и творогом, дополнит аромат и вкус болгарский перец и зелень.

Список продуктов

— два листа слоеного теста;
— 120 грамм фарша;
— 80 грамм творога;
— половина болгарского перца;
— несколько зубчиков чеснока;
— зелень петрушки и перья лука;
— яйцо;
— растительное масло;
— соль, перец;
— веточка базилика.

Итак, первым делом возьмитесь за приготовление начинки ― в промасленную и подогретую сковороду поместите фарш, добавьте к нему мелкие кубики болгарского перца, несколько произвольно нарезанных зубчиков чеснока.

Припустите все на верхнем огне, доведите до полной готовности, времени потребуется около 10 минут.

В глубокую миску всыпьте творог, добавьте мелко накрошенную зелень, введите сюда же поджаренные фарш и перец, хорошо перемешайте, присолите и поперчите по своему вкусу.

Лист теста раскатайте немного, он не должен быть тонким.

В центр распределите начинку, накройте вторым слоем теста, сверните углы.

При помощи скалки немного раскатайте будущий пирог.

Перенесите его на пергамент, смажьте желтком, присыпьте сверху семенами льна или кунжута, но это необязательно, вкус особо не меняется, а внешний вид получается оригинальным.

Отправьте пирог в духовку, температура разогрева ― 180 градусов, время ― 17 минут.

Готовый пирог украсьте базиликом.

Приятного аппетита!