Что такое «сырники» наверняка известно не только взрослым, но и детям. Это блюдо готовится едва ли не в каждом доме, да на свой лад как по составу ингредиентов, так и по способу их приготовления. Сегодня мы хотим предложить вам самый безопасный для здоровья (особенно это актуально для малышей и людей преклонного возраста, а также всех, кто страдает желудочно-кишечными заболеваниями) вариант этого лакомства — рецепт творожных сырников с начинкой, приготовленных в духовке. Для их приготовления вам не придется использовать много масла, а следовательно, и желудку будет спокойнее справиться с такой вкусной пищей. Да и возле плиты стоять с лопаткой наготове тоже нет надобности, переживая за то, как бы сырники не пригорели и не пережарились. А если вы надумали приготовить творожные сырники, и в вашем холодильнике не оказалось ни одного яйца, не отчаивайтесь, замените его смесью из воды, майонеза (или сметаны) и крахмала (неважно, картофельного или кукурузного). Вот увидите, ваши сырники без яиц получатся ничуть не хуже, чем с яйцами. Причем неважно, жарить вы их будете на сковороде или выпекать в духовке.
Основа:
— 170 г. творога;
— по 1 столовой ложке картофельного крахмала, воды и майонеза (это вместо яйца);
— по 30 г. сметаны, сахарного песка, пшеничной муки и манной крупы.
Начинка:
— по 15 г. крахмала картофельного и яблочного варенья, перетертого в блендере
Для смазывания формочек потребуется еще чуть-чуть растительного масла.
Тщательно смешайте воду, крахмал и майонез, затем добавьте сахар
Введите в полученную смесь творог вместе со сметаной. Если вы используете сухой зернистый творог, то сначала измельчите его прямо со сметаной на блендере или протрите отдельно через сито
В творожную массу добавьте муку с манкой, перемешайте — основа для сырников готова. Дайте ей постоять 10 минут. Для начинки смешайте варенье с крахмалом (тогда в процессе выпекания оно не будет вытекать из сырника)
Небольшие формы для кексов слегка смажьте маслом, выложите слой (не менее 1,5 см. высотой) творожного теста и сделайте в центре углубление
В это углубление выложите немного начинки и сверху закройте опять-таки творожной основой
Запекайте сырники в заранее прогретой духовке (до t = 210 °C) 30 минут.
Готовую выпечку извлеките из формочек, дождитесь, пока она слегка остынет, и подавайте к столу с чашечкой чая или кофе — это уже кому что ближе
Приятного аппетита!
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
Запеканка в предлагаемом рецепте готовится из картофельного пюре, кусочков обжаренной свинины и жареных шампиньонов
Невероятно ароматное, сочное, по-настоящему домашнее сытное блюдо ― тефтели в духовке
Из куриной печени блинчики получаются очень вкусные, нежные и воздушные. Чесночно-морковная начинка придаст пикантности блюду
Все красивое делает нас счастливыми, а если это подарок от любимого человека, то он надолго попадает в самые глубины сердца
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
Мы постоянно слышим о том, как важно для женщины быть подтянутой и ухоженной. Якобы от этого зависит ее успешность среди мужчин
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
10 стоп-сигналов, которые помогут понять, что отношения изжили себя и вам пора расстаться
Рисовые котлеты с луком – экономный и простой рецепт, не требующий больших затрат денег
В последнее время человечество ищет панацею от лишнего веса. Какие только продукты ни преподносились в этом качестве. Это и ананас с эго экстрактами, и зеленый чай. Теперь все большее внимание уделяется корню имбиря
Секрет чудотворного эффекта японской методики массажа скрывается в воздействии на лимфатическую систему и на все ткани лица, включая костную
Есть несколько простых истин о домашнем гардеробе, которые внушали нам мамы. Становясь мамами, некоторые из нас почему-то вдруг забывают о женских истинах
Каждому человеку знакомо ощущение невыносимого голода перед сном, которое невозможно преодолеть. Однако все знают и о том, что ученые давно выяснили и доказали, что еда перед сном сильно влияет на фигуру
Один из самых нежных десертов — воздушное суфле с творогом. Готовить его практически так же просто, как и омлет