Едва ли найдется хозяйка, которой не хотелось бы вместо обыденного обеда порадовать свою семью оригинальным блюдом, в котором бы органично сочетались вкусовые качества и польза ингредиентов. Осеннее изобилие овощей и зелени лучшим образом поможет женщине реализовать такую идею. В качестве нестандартного горячего блюда можно подать на стол сытное рагу из диетического мяса и нескольких овощей, приготовленное в природном горшочке — в тыкве.

Ингредиенты

— мелкая тыква или конец продолговатого плода высотой до 20 сантиметров,
— пара куриных бедер,
— пара луковиц,
— несколько средней величины картофелин,
— десяток помидоров черри,
— пара столовых ложек оливкового масла,
— выбранные на свое усмотрение специи и соль

Приготовление

Прежде всего необходимо заняться предварительным приготовлением тыквы. Целый плод или его часть острым ножом очищают от кожуры, избавляют от внутреннего содержимого и отваривают в слегка подсоленной воде до полуготовности

Пока варится тыква, уделяют время остальным ингредиентам. С косточек куриных бедер срезают мякоть и превращают ее в небольшие ломтики

Очищенный и вымытый картофель измельчают на крупной терке

Избавленный от шелухи лук шинкуют полукольцами

Из разрезанных пополам черри вырезают место плодоножки

В разогретое в чугунной сковороде растительное масло выкладывают мясо. К протомленной несколько минут курице, перевернув ломтики на другой бок, добавляют картофель и лук. Посоленные по вкусу и приправленные, их тушат вместе на протяжении четверти часа. Последними из ингредиентов в посуду кладут помидоры

Готовое рагу выкладывают ложкой в отваренный тыквенный «горшочек», установленный на огнеупорную тарелку

Блюдо ставят в разогретый до 200 градусов духовой шкаф, где оставляют на 20-30 минут. По истечении этого срока рагу на стол и уже там разрезают на 3-4 порции