Слива и виноград — отличное сочетание для создания зимних заготовок. Сочная слива придает десерту яркий и насыщенный цвет, легкую кислинку и нежный аромат, а виноград делает варенье более сладким и оригинальным. Для создания зимней сладости рекомендуется использовать виноград без косточек (любого сорта и цвета).

Сладкий дуэт разнообразит зимнее меню, поможет напитать тело микроэлементами и витаминами (необходимыми для нас в холодное время года).

Ингредиенты

— лимон (0.5 шт.);
— слива (500 грамм);
— сахар (600 грамм);
— вода (150 мл);
— виноград (300 грамм).

Приготовление

1. Насыпаем в миску рекомендованную норму подсластителя, наливаем очищенную воду. Стараемся не уменьшать ее количество, чтобы сироп при варке не превратился в карамель

2. Нарезаем лимон тонкими пластинками. Для изготовления варенья очищаем цитрус от кожицы, чтобы сироп «не горчил». Лимон в рецепте можем заменить лаймом

3. Готовим сладкую заготовку 20-22 минуты

4. Извлекаем косточки из сливы, отправляем их в кипящую сладкую массу

5. Отделяем виноград от веточек и вводим его в общую массу

6. Готовим виноградно-сливовое варенье 60-70 минут. За это время плоды напитаются сладким сиропом, конфитюр приобретет насыщенный цвет и аромат

7. Выкладываем варенье из винограда и сливы в сухую емкость, герметично закрываем. Храним сладкую заготовку в темном кухонном шкафу или кладовой

Наслаждаемся ароматной сладостью на протяжении всех холодных месяцев