Ингредиенты

— 1 яйцо,
— 100 г тыквы,
— 200 г муки,
— 4 столовые ложки овсяных хлопьев,
— 3 столовые ложки сахара,
— горсть ядер грецких орехов,
— чайную ложку разрыхлителя теста,
— 50 г масла сливочного,
— столовую ложку меда,
— чайную ложку с горкой корицы молотой

Приготовление

Залейте хлопья водой и отставьте, чтобы они набухли. Тыкву почистите от шкурки. Порежьте маленькими кусочками. Отварите в воде до мягкости. После варки тыква станет более яркой и ароматной. Воду слейте, а кусочки подавите вилкой

Растопите масло. Охладите. Вбейте яйцо, добавьте сахар и разрыхлитель

Взбейте всю массу. Слейте остатки воды с хлопьев. Набухшие хлопья добавьте к основной массе. Положите корицу и муку

Добавьте давленую тыкву

Орехи слегка подавите ступкой или высыпьте их на доску и пройдитесь по ним скалкой. Затем добавьте их к тесту

Нагрейте духовку до 200 градусов. Застелите противень пергаментом и выложите на него тесто ложкой

Запекайте приблизительно 20 минут. Выньте, переложите на тарелку, охладите и можно угощаться