Существует много рецептов приготовления блинов с использованием разнообразных ингредиентов. Наше кулинарное предложение — ажурные блины на кипятке. Рецептура также предполагает наличие в блинном тесте молока, сахара, яиц. Такие блиночки получаются тонкими, в них можно завернуть начинку или подать к столу с вареньем, джемом, сметаной.

Ингредиенты

— Куриное яйцо — 2 штуки
— Сахарный песок — 2 ст. ложки
— Соль — 1 ч. ложка
— Кипяток — 1 стакан
— Молоко — 1 стакан
— Пшеничная мука — 1,5 стакана
— Сода — 0,5 ч. ложки
— Масло растительное — 3 ст. ложки

Приготовление

1. Знакомимся со списком ингредиентов для ажурных блинов на кипятке. Подготавливаем продукты. Для замеса блинного теста подготовьте плашку.

2. В соразмерную плашку разбиваем на первом этапе замешивания теста куриные яйца

3. Подсыпаем к яйцам заявленную норму сахарного песка

4. А следом переправляем в плашку соль

5. А теперь введенные ингредиенты нужно взбить. Можно для данной процедуры воспользоваться миксером или же венчиком

6. У нас получилась сладкая яичная смесь, в которую вливаем кипяток и сразу же перемешиваем

7. Теперь добавляем молоко в плашку

8. Муку для блинного теста рекомендуем просеять. Подсыпаем порциями муку в плашку вместе с содой, постоянно перемешивая

9. Тесто практически готово

10. Только еще нужно влить в него растительное масло и снова хорошо перемешать

11. Выпекаем блины спустя минут 15 на раскаленной сковороде. Перед выкладкой первого блина сковороду смазать жиром

Ажурные блины на кипятке готовы!