В преддверии масленичной недели многие хозяюшки ищут рецепты вкусных и аппетитных блинчиков. Приготовить эту выпечку можно самыми разнообразными способами. В том числе готовят блины и с начинкой. В славянской кухне такие блины называют налистниками. Согласно нашей рецептуре мы будем использовать для налистников отварное куриное мясо. Кстати, готовить налистники с мясной начинкой можно и для обычного повседневного меню, а не только на проводы зимы.

Ингредиенты

— Мука пшеничная — 1 стакан
— Отварное куриное мясо — 300 г
— Яйцо куриное — 2 штуки
— Сахарный песок — 1 чайная ложка
— Молоко — 2 стакана
— Соль — по предпочтению
— Растительное масло — 3 столовых ложки (+ для смазки сковороды)

Приготовление

1. Изучаем список нужных продуктов для налистников с начинкой из курятины. Подготавливаем ингредиенты.

2. Основной компонент блинного теста — это, безусловно, мука. В нашем случае используем обычного назначения — пшеничную. Для лучшего качества уже готовых блинов муку рекомендуем просеять

3. Сдабриваем просеянную муку немного сахарным песком и соленой специей. Сыпучие ингредиенты сразу перемешиваем

4. В пшеничную муку переправляем разбитые яйца

5. Подливаем масло растительное с нейтральным запахом

6. Заключительный этап — подливание молока и тщательное перемешивание при помощи венчика всех составляющих блинного теста

7. На выходе — однородное тесто без единого комочка

8. Выпекаем тонкие блиночки. Параллельно мелко нарезаем отварное куриное мясо

9. На каждый блин выкладываем куриную начинку

10. Придаем блину с начинкой форму конверта

У нас получились красивые налистники

Приятной трапезы!