Сегодня в нашем меню — капустный салат. Казалось бы, что примечательного может быть в блюде с обыденным ингредиентом? Но наш салат — это настоящий клад с витаминными «сокровищами», ведь в нем помимо полезной капусты присутствует морковка, давно зарекомендовавшая себя благодаря наличию в своем составе необходимых микроэлементов. Но и это еще не все: салат дополнен черносливом и грецкими орехами. Так что, это витаминное салатное блюдо можно приготовить и для обычного меню, и для праздничного. «Достоинство» этого капустного салата заключается также в том, что его можно делать круглый год.

Ингредиенты

— Белокочанная капуста — 400 г
— Чернослив — 2 горсти
— Морковь — 1 штука
— Грецкие орехи — 5-6 штук
— Майонез — 3 столовые ложки
— Сок лимона — 1,5 столовых ложки
— Соль — по вкусу

Приготовление

1. Доступный и простой состав ингредиентов для капустного салата выставляем на рабочую кухонную поверхность.

2. Реализацию салатного блюда начнем с шинковки капусты. Только предварительно удалите верхние листья у капусты. Шинкуем, как можно тоньше

3. Следующий ингредиент салата — морковь. Промываем корнеплод, счищаем кожурку. Измельчаем для нашего салата, воспользовавшись теркой

4. Натертую морковку соединяем с капустой, присыпаем слегка солью

5. Сдабриваем нужной порцией лимонного сока

6. Чистыми руками перетираем введенные ингредиенты

7. Промытый и обсушенный чернослив нарезаем кусочками. Добавляем к остальным составляющим салата

8. Осталось добавить еще одни компонент салата — грецкие орехи. Их также следует сначала измельчить (просто поломать)

9. В качестве заправки для нашего капустного салата с черносливом воспользуемся майонезом

10. Перемешиваем ингредиенты. Пробуем на вкус. Если соли недостаточно, то добавляем специю по вкусу

Витаминный капустный салат с черносливом готов!