Печенье, наверное, самое популярное дополнение к напитках (кофе, чаю, компотам, сокам). Мы привыкли чаще всего приобретать печенье в магазинах, а ведь можно испечь это лакомство и на домашней кухне. Предлагаем простой рецепт печенья, в котором используется арахис. Ореховое печенье на выходе получается рассыпчатым. Чаепитие или кофейная церемония с таким арахисовым печеньем пройдет отлично.

Ингредиенты

— Пшеничная мука — 200 г
— Сахарный песок — 2 столовые ложки
— Соль — 1 щепотка
— Арахис — 1 горсть
— Куриное яйцо — 1 штука
— Молоко — 2 столовые ложки
— Сливочное масло (или маргарин) — 100 г

Приготовление

1. Продукты для арахисовой выпечки выставляем для дальнейшего замеса теста.

2. В удобную вместительную плашку насыплем пшенную муку. Присаливаем ее. Кстати, ее лучше просеять. Так печенье получится воздушнее и вкуснее

3. Сливочное масло или сливочный маргарин для выпечки нарезаем меленькими кубиками. Переправляем их в просеянную муку

4. Введенные компоненты начинаем сразу же перетирать руками так, чтобы получилась мучная крошка

5. Далее подсыпаем в образовавшуюся мучную крошку сахарный песок

6. Арахис (если он в сыром виде) поджариваем на сковороде. Избавляемся от ореховой шелухи. Орешки с помощью блендера измельчаем в крошку

7. Арахисовую крошку добавляем к ингредиентам в плашке

8. Одно куриное яйцо смешиваем с молоком (нужно около 1-2 столовых ложек). Массу вливаем к муке

9. Перемешиваем составляющие арахисового теста для печенья

10. Далее включаем духовой шкаф, остановив температурную отметку на 200 градусах, а лист для выпечки застилаем пекарским пергаментом. Формируем круглое приплюснутое печенье. Удобнее проделать это руками, смоченными холодной водой

11. Печенье с арахисом выпекаем примерно 20 минут

Приятного чаепития!