— капуста пекинская 200 г.;
— редис дайкон 200 г.;
— сыр колбасный 100 г.;
— яйца куриные 3-4 шт.;
— печень свиная 200 г.;
— сметана (майонез) 30 г.;
— растительное масло для обжарки;
— соль по вкусу.
Промытую в проточной воде и просушенную пекинскую капусту произвольно шинкуем.
В рецепте использовался колбасный сыр. Его можно заменить другим, любимым вами — это не принципиально. Сыр натереть на крупноячеистой терке.
Редис дайкон — корнеплод, напоминающий растолстевшую на домашних харчах морковку. Весь редис не понадобится. Отрезать от него кусочек на 200 г.
Снять верхнюю кожуру, натереть на терке.
Куриные яйца сварить вкрутую. Порубить их мелко кубиками — яйцерезка выполнит эту операцию замечательно.
Примечание: для салата подойдет как свиная печень, так и куриная. Последняя даже лучше: она мягче и нежнее.
Печенку промыть, нарезать не очень большими кусочками. Обвалять в муке, выложить на горячую с маслом сковородку. Обжарить с двух сторон, по пяток минут с каждой. Потом переложить печенку в кастрюлю, добавить воды или бульона и варить еще 10-15 минут (после закипания) на медленном огне. Подсолить на свой вкус.
Соединить все компоненты в миске, перемешать с парой столовых ложек сметаны или майонеза. После снятия с огня печенку вынуть из кастрюли, «стряхнуть» лишнюю жидкость, порезать на более мелкие кусочки.
Выложить на тарелку, и вуаля!
Приятного аппетита!
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
Из куриной печени блинчики получаются очень вкусные, нежные и воздушные. Чесночно-морковная начинка придаст пикантности блюду
Запеканка в предлагаемом рецепте готовится из картофельного пюре, кусочков обжаренной свинины и жареных шампиньонов
Невероятно ароматное, сочное, по-настоящему домашнее сытное блюдо ― тефтели в духовке
Все красивое делает нас счастливыми, а если это подарок от любимого человека, то он надолго попадает в самые глубины сердца
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
Мы постоянно слышим о том, как важно для женщины быть подтянутой и ухоженной. Якобы от этого зависит ее успешность среди мужчин
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
10 стоп-сигналов, которые помогут понять, что отношения изжили себя и вам пора расстаться
Рисовые котлеты с луком – экономный и простой рецепт, не требующий больших затрат денег
В последнее время человечество ищет панацею от лишнего веса. Какие только продукты ни преподносились в этом качестве. Это и ананас с эго экстрактами, и зеленый чай. Теперь все большее внимание уделяется корню имбиря
Секрет чудотворного эффекта японской методики массажа скрывается в воздействии на лимфатическую систему и на все ткани лица, включая костную
Есть несколько простых истин о домашнем гардеробе, которые внушали нам мамы. Становясь мамами, некоторые из нас почему-то вдруг забывают о женских истинах
Каждому человеку знакомо ощущение невыносимого голода перед сном, которое невозможно преодолеть. Однако все знают и о том, что ученые давно выяснили и доказали, что еда перед сном сильно влияет на фигуру
Один из самых нежных десертов — воздушное суфле с творогом. Готовить его практически так же просто, как и омлет