Особенностью данного рецепта является отсутствие в составе яиц, поэтому это тыквенное лакомство прекрасно может разнообразить рацион в строгие дни поста.

Ингредиенты

— мука — 2,5 ст.;
— масло сливочное — 100 г;
— тыквенное пюре — 200 г;
— сахар — ½ ст.;
— разрыхлитель — 1 ч.л.

Приготовление

Сначала почистим необходимое количество тыквы и отварим, чтобы потом приготовить пюре. Муку необходимо обязательно просеять. После чего добавим ложечку разрыхлителя и сахар. Эту смесь сухих ингредиентов перемешаем.

Масло выложим в ёмкость и, выставив на плите самый маленький огонь, полностью растопим

Затем вольём его к мучной смеси

Уже сваренную тыкву превратим в пюре, используя блендер

Выложим его в ёмкость с остальными компонентами и всё очень хорошо перемешаем

Лучше всего для этого использовать обычную ложку. Тщательно всё вымешиваем. Через некоторое время у нас получается тесто, которое может чуть липнуть к рукам, но если смочить их водой, то формировать печенье будет очень удобно

Противень предварительно переложим пекарской бумагой. Скатаем шарики из приготовленного теста примерно одинакового размера, чуть их приплюсним. Так как печенье в процессе выпекание не растекается, то расстояние между шариками может быть небольшим

Температура выпекания составляет 200⁰, время выпекания — 25 минут. Разогреем духовой шкаф до нужной температуры, разместим там противень и через заданное время достанем уже с готовым печеньем из тыквы. Присыплем сахарной пудрой

Тыквенное печенье можно предложить к стакану молока. У него аппетитный золотистый оттенок и чудесный аромат. Его хочется съесть уже горячим. Когда вы его попробуете, то рецепт, скорее всего, перекочует в вашу домашнюю кулинарную книгу.