Сгущенное молоко придает выпечке карамельный вкус, а измельченные яблоки — легкую кислинку и приятный аромат. Для создания пирожков используется дрожжевое тесто (без яиц). Оно отлично держит форму, быстро увеличивается в размере и дает необходимую текстуру выпечке.

Также вы можете сделать такие пирожки из покупной мучной массы или созданной по своему любимому рецепту. В любом варианте выпечка получится сочной и сладкой.

Чтобы яблочный сок не вытекал и не повредил форму булочек, плодовую массу рекомендуется слегка отжать (перед тем, как выкладывать на корж).

Ингредиенты

— масло (50 мл);
— прессованные дрожжи (15 грамм);
— сгущенка (100 мл);
— мука (2-2.5 ст.);
— молоко (200 мл);
— сахар (3 ст.л.);
— соль (0.5 ч.л.);
— яблоки (300 грамм)

Приготовление

1. Наливаем теплый молочный продукт в пиалу, вводим ложку подсластителя и щедрую горсть просеянной муки. Смешиваем составляющие, ждем 10-12 минут

2. Насыпаем в емкость поваренную или морскую соль, наливаем масло

3. Вводим оставшийся подсластитель и муку

4. Собираем все ингредиенты в однородный ком

5. Ждем 30 минут, пока мучная заготовка не увеличится в размере. Слегка отбиваем ее руками, ждем еще 20-30 минут

6. Готовую массу растягиваем в тонкий пласт

7. Покрываем его поверхность вареным сгущенным молоком

8. Измельчаем яблоки на кухонной терке, слегка отжимаем их, чтобы удалить лишнюю влагу, выкладываем на поверхность пирога

9. Сворачиваем заготовку в рулет

10. Разрезаем го небольшими сегментами, выкладываем на форму, слегка приминая поверхность булочки, чтобы она приобрела более объемную форму

11. Готовим сладкую выпечку 40 минут (температура 180 градусов). Подаем немецкие булочки с яблоками и сгущенкой в любое время