Рецепт — прост, но вкус этого блюда — незабываем. Секрет кроется в использовании ароматных специй для маринования цыпленка. В нашем рецепте берется щепотка молотого чесночка, карри, куркума. Конечно, не обойдется без соли. Кроме того, цыплячью тушку мы сдобрим смесью хмели-сунели. Основой для ароматного маринада будет служить майонез.

Ингредиенты

— Цыпленок — 1 тушка (600-700 г)
— Соль — по вкусу
— Майонез — 2-3 столовых ложки
— Карри — 1 щепотка
— Куркума — 1 щепотка
— Молотый сушеный чеснок — 1 щепотка
— Смесь хмели-сунели — по вкусу
— Масло растительное — 2 столовых ложки

Приготовление

1. Для блюда из цыплячьей тушки подготавливаем необходимые ингредиенты.

2. Займемся цыпленком. Его следует разрезать вдоль грудки. Тушку промыть, удалить перышки (иногда встречаются), а затем, используя бумажное полотенце или салфетки, обсушить

3. И с внешней, и с внутренней стороны обтираем тушку цыпленка солью и хмели-сунели

4. Следующий этап — это приготовление маринада. Подготавливаем майонез и специи

5. Специи переправляем в майонез, перемешиваем. Маринад готов

6. Цыпленка хорошо смазываем маринадом со специями. Перекладываем тушку в плашку, убираем на холод примерно на полчасика

7. Замаринованного цыпленка перекладываем в форму для запекания, дно которой смазываем немного растительным маслом

8. Форму накрываем соразмерным куском фольги

9. Духовой шкаф настраиваем на 200 градусов. На первом этапе запекаем цыплячью тушку 40 минут

10. Затем фольгу убираем, возвращаем цыпленка в печь еще минут на 20

Цыпленок со специями готов!