Мягкие внутри и хрустящие снаружи. Так можно охарактеризовать слоистые палочки из творожного теста. А посыпанная сверху крупная соль делает палочки из творога не только десертной закуской, но и уместным дополнением к пиву или любому мясному салату.
Соленые палочки из творога в количестве 800 г получатся из следующих продуктов:
1. Маргарин или сливочное масло — 300 г;
2. Творог — 300 г;
3. Мука — 300 г;
4. Яйца — 2 шт.;
5. Сметана — 80 г;
6. Крупная соль для посыпки.
Приготовление палочек из творога займет около часа.
1. Яичные желтки отделить от белков
2. Муку просеять.
3. В миску с мукой натереть масло или маргарин
4. В эту же миску выложить творог, желтки и сметану
5. Начать замешивать получившуюся смесь в миске, а затем переложить липкое тесто на разделочную поверхность. Добавить немного муки и быстро домесить тесто руками.
6. Получившийся творожный колобок обернуть пленкой и охладить
7. Духовку включить на 180 градусов.
8. Через 20 минут творожный колобок достать из холодильника, разделить пополам и одну половинку раскатать до толщины примерно 3 мм.
9. Разрезать пласт на полоски желаемого размера
10. Полоски теста переложить на противень, застеленный силиконовым ковриком.
11. Яичными белками смазать творожные полоски и посыпать их крупной солью
12. Отправить противень в духовку.
13. Через 15 минут творожные палочки зарумянятся и начнут расслаиваться, увеличивая свою высоту, что будет свидетельствовать об их готовности.
14. Пока выпекается первая партия соленых палочек, подготовить творожные полоски из второй половины теста.
Такие соленые творожные палочки вызывают пикантное и очень приятное сочетание вкусов при подаче их вместе со сладким чаем или кофе
Попробуйте, приятного аппетита!
Примечание: удобно взять такую выпечку и в дорогу или на пикник, предварительно завернув их в кондитерскую бумагу или хлопчатобумажную салфетку — в такой упаковке палочки хорошо хранятся и долго не теряют свои вкусовые качества.
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
Невероятно ароматное, сочное, по-настоящему домашнее сытное блюдо ― тефтели в духовке
Из куриной печени блинчики получаются очень вкусные, нежные и воздушные. Чесночно-морковная начинка придаст пикантности блюду
Запеканка в предлагаемом рецепте готовится из картофельного пюре, кусочков обжаренной свинины и жареных шампиньонов
Все красивое делает нас счастливыми, а если это подарок от любимого человека, то он надолго попадает в самые глубины сердца
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
Мы постоянно слышим о том, как важно для женщины быть подтянутой и ухоженной. Якобы от этого зависит ее успешность среди мужчин
Очень важно, как вы поведете себя на первом свидании — это может определить, состоится ли второе и последующие свидания
Рисовые котлеты с луком – экономный и простой рецепт, не требующий больших затрат денег
Есть несколько простых истин о домашнем гардеробе, которые внушали нам мамы. Становясь мамами, некоторые из нас почему-то вдруг забывают о женских истинах
В последнее время человечество ищет панацею от лишнего веса. Какие только продукты ни преподносились в этом качестве. Это и ананас с эго экстрактами, и зеленый чай. Теперь все большее внимание уделяется корню имбиря
Секрет чудотворного эффекта японской методики массажа скрывается в воздействии на лимфатическую систему и на все ткани лица, включая костную
Каждому человеку знакомо ощущение невыносимого голода перед сном, которое невозможно преодолеть. Однако все знают и о том, что ученые давно выяснили и доказали, что еда перед сном сильно влияет на фигуру
Один из самых нежных десертов — воздушное суфле с творогом. Готовить его практически так же просто, как и омлет