Запеканка с малиной

Рецепт малиновой запеканки — удобный и быстрый вариант приготовления домашнего завтрака, который ничем не уступает дорогим ресторанным изыскам
Запеканка с малиной
Время приготовления: 30 минут

Готовится она из вполне доступных и не дорогих ингредиентов, а освоить технологию сможет любой желающий, просто следуя пошаговым рекомендациям на фото.

Ингредиенты

1. 2 яйца
2. 2 ст. л. манки (и дополнительная крупа для посыпания формы)
3. 200 г разрыхленного домашнего творога
4. 5 ст. л. сахара
5. Ломтик сливочного масла
6. 100 г целых ягод малины
7. Щепотка соли

Порядок приготовления

1. В глубокую миску с холодным молоком подсыпьте 2 ст. л. обыкновенной манной крупы

2. Приготовьте основу для запеканки с малиной в три этапа (три взбивания). Для начала взбейте 2 яйца миксером

3. На втором этапе влейте разбухшую в молоке манку в емкость с яйцами. Дополните сахаром и щепоткой соли. Взбейте еще раз

4. На третьем этапе добавьте рыхлый творог и взбейте на высокой скорости так тщательно, чтобы в смеси не было крупных творожных комочков

5. Смажьте форму слегка подтаявшим сливочным маслом. Аккуратно покройте все внутренние края и дно. Затем посыпьте масляный слой манной крупой в качестве панировки

6. Половину смеси для приготовления малиновой запеканки влейте в форму. Равномерно разровняйте густую смесь ложкой. Выложите слой ягод малины, часть свежей малины, по желанию, оставьте для украшения готового полезного десерта

7. Покройте ягоды оставшейся частью творожной смеси для запеканки. Постарайтесь, чтобы малину не было видно, а поверхность была максимально гладкой. Поставьте запеканку с малиной выпекаться в хорошо разогретую духовку. Ничем не накрывайте. Домашняя малиновая запеканка должна вырасти пышной «шапкой», которая после остывания блюда немного осядет

8. Готовой сладкой запеканке с малиной дайте время остыть. Это обязательное условие, чтобы десерт не разваливался при разрезании. Вкусную домашнюю запеканку украсьте сочными ягодами свежей малины, и Вы получите еще более полезное лакомство для всей семьи


Материалы по теме

Последние материалы сайта