Ингредиенты

— 1 стакан молока;
— 0,5 стакана муки;
— 2 яйца;
— 1 ст. ложка какао;
— 3 ст. ложки сахара;
— 1 ст. ложка растительного масла;
— шоколад для поливки.

Приготовление

Сначала к муке добавляем сыпучие: сахар и какао

Вбиваем яйца. Хорошо замешиваем

Вливаем молоко. Вбухивать сразу все не стоит. Постепенно. Получаем однородное тесто кофейного цвета

Последовательность процесса строго соблюдать. Иначе могут появиться комочки.

Добавляем масло. Хотя, в нынешние времена на магазинных полках есть отличные блинные сковородки. И жирные блины остаются в прошлом

Жарим тонкие блинчики, словно марлевые. Переворачивать их следует очень осторожно. Вилкой будет сложно, лучше лопаткой

Укладываем уголками на блюдо.

Шоколад растопить, разбавить молоком или водой. Так он останется жидким соусом, а не схватится при остывании. Поливаем блины

Примечание: данный рецепт очень пригодится на Масленицу. Ведь каждая хозяйка должна выпекать блины всю неделю (чудесная блинная неделя!). И тут разнообразие точно не помешает.