Для изготовления теста можно использовать батат любого сорта или оттенка. От этого цвет готовых оладий может меняться, что совершенно не скажется на вкусе готового блюда. Если вы не употребляете пшеничную муку, замените её кукурузной или цельнозерновой. Так оладьи приобретут ещё более изысканный вкус и будут доступны даже для тех, кто придерживается диеты и следит за количеством употребляемых калорий.
— 3/4 ст. муки;
— 1 ст. кефира;
— 1–2 ст. л. сахара;
— 0.5 ч. л. разрыхлителя;
— 1 батат;
— 1–2 ст. л. масла (для жарки);
— 1 яйцо.
Примечание: такие оладьи можно сделать как сладкими, так и солёными. Если вы используете их в качестве десерта, добавьте в заготовку рекомендованную норму подсластителя или увеличьте его в зависимости от своих вкусовых предпочтений. Если же вы делаете не сладкий вариант оладий, исключите его из состава продуктов, добавив в тесто щепотку соли.
1. Измельчаем с помощью кухонной тёрки предварительно очищенный от кожицы батат.
2. Добавляем в миску сырое яйцо.
3. Наливаем в ёмкость кефир или другой кисломолочный продукт.
4. Насыпаем подсластитель.
5. Соединяем ингредиенты для оладий.
6. Насыпаем в ёмкость белоснежную муку и разрыхлитель. Норму муки регулируем в зависимости от густоты молочного продукта.
7. Смешиваем продукты до однородности.
8. С помощью ложки формируем оладьи и выкладываем их на сотейник с горячим маслом. Жарим по 2–3 минуты с каждой стороны.
Наслаждаемся пикантными оладьями в любой момент.
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
Из куриной печени блинчики получаются очень вкусные, нежные и воздушные. Чесночно-морковная начинка придаст пикантности блюду
Запеканка в предлагаемом рецепте готовится из картофельного пюре, кусочков обжаренной свинины и жареных шампиньонов
Невероятно ароматное, сочное, по-настоящему домашнее сытное блюдо ― тефтели в духовке
Все красивое делает нас счастливыми, а если это подарок от любимого человека, то он надолго попадает в самые глубины сердца
Нежный творожник с яблоками дополнит утреннюю трапезу, послеобеденное чаепитие или вечернее застолье
Грузинская кухня славится своими мясными блюдами, которые насыщены ароматами специй, приправ и овощей
Закуска из лаваша – незамысловатое блюдо, но если к привычным ингредиентам добавить кусочки соленой красной рыбы – оно превратится в праздничное
Мы постоянно слышим о том, как важно для женщины быть подтянутой и ухоженной. Якобы от этого зависит ее успешность среди мужчин
У каждой хозяйки есть свои секреты, как облегчить себе жизнь на кухне. Они появляются с опытом, путем проб и ошибок
10 стоп-сигналов, которые помогут понять, что отношения изжили себя и вам пора расстаться
Рисовые котлеты с луком – экономный и простой рецепт, не требующий больших затрат денег
Секрет чудотворного эффекта японской методики массажа скрывается в воздействии на лимфатическую систему и на все ткани лица, включая костную
Есть несколько простых истин о домашнем гардеробе, которые внушали нам мамы. Становясь мамами, некоторые из нас почему-то вдруг забывают о женских истинах
В последнее время человечество ищет панацею от лишнего веса. Какие только продукты ни преподносились в этом качестве. Это и ананас с эго экстрактами, и зеленый чай. Теперь все большее внимание уделяется корню имбиря
Каждому человеку знакомо ощущение невыносимого голода перед сном, которое невозможно преодолеть. Однако все знают и о том, что ученые давно выяснили и доказали, что еда перед сном сильно влияет на фигуру
Один из самых нежных десертов — воздушное суфле с творогом. Готовить его практически так же просто, как и омлет