Груша после выдерживания в пряном вине обретает непередаваемый аромат, у нее появляется приятный оттенок. На вид груша становится ужасно аппетитной. Самого алкоголя в десерте уже не остается, ведь при термической обработке он выветривается.

Ингредиенты

— 150 мл. вина красного сухого;
— 4 ч. ложки сахара;
— груша;
— палочки корицы;
— цедра мандарина;
— порошок имбиря (щепотка);
— пломбир, грецкие орехи и шоколад (для подачи).

Как приготовить «пьяную грушу»

Счищаем кожуру с плода так, чтобы грушевая форма полностью сохранилась, а хвостик остался на месте

Наливаем вино в турку. Можно варить и в небольшой кастрюльке, но тогда вина следует брать больше. Бросаем в вино специи, добавляем цедру

Всыпаем сахар. Снимаем пробу. Вино должно стать сладким

Помещаем грушу в турку

Варим плод 30 минут. Если вино не очень покрывает грушу, постоянно переворачиваем ее, поливаем пряным винным сиропом

Достаем грушу, даем ей остыть. В горячем десерте плод не подается. Для презентации грушевый плод помещается на шарик мороженого. Само мороженое посыпаем мелкими кусочками орехов. Можно добавить немного шоколада

Угощаем милых сердцу людей таким прекрасным десертом!