Десерт «Пьяная груша»

5 сентября 2017
Рецепт удивительно вкусного, пряного и ароматного десерта, который никого не оставить равнодушным
Десерт «Пьяная груша»
Время приготовления: 50 минут

Груша после выдерживания в пряном вине обретает непередаваемый аромат, у нее появляется приятный оттенок. На вид груша становится ужасно аппетитной. Самого алкоголя в десерте уже не остается, ведь при термической обработке он выветривается.

Ингредиенты

— 150 мл. вина красного сухого;
— 4 ч. ложки сахара;
— груша;
— палочки корицы;
— цедра мандарина;
— порошок имбиря (щепотка);
— пломбир, грецкие орехи и шоколад (для подачи).

Как приготовить «пьяную грушу»

Счищаем кожуру с плода так, чтобы грушевая форма полностью сохранилась, а хвостик остался на месте

Наливаем вино в турку. Можно варить и в небольшой кастрюльке, но тогда вина следует брать больше. Бросаем в вино специи, добавляем цедру

Всыпаем сахар. Снимаем пробу. Вино должно стать сладким

Помещаем грушу в турку

Варим плод 30 минут. Если вино не очень покрывает грушу, постоянно переворачиваем ее, поливаем пряным винным сиропом

Достаем грушу, даем ей остыть. В горячем десерте плод не подается. Для презентации грушевый плод помещается на шарик мороженого. Само мороженое посыпаем мелкими кусочками орехов. Можно добавить немного шоколада

Угощаем милых сердцу людей таким прекрасным десертом!

наша рассылка Материалы сайта 1 раз в неделю

Материалы по теме

Последние материалы сайта