Для хлебцов, подходящих в качестве дополнения для легкого ужина на двоих, нам необходимо:

Мука — 150 мл
Сметана 15% м.д.ж. — 25 мл
Масло растительное рафинированное — 25 мл
Помидорчики черри — 4 шт.
Соль, сахар и специи — по вкусу
Сода и уксус — чайная ложка в смеси

Как испечь чиабатту? Для основы отлично подойдет блинная мука (в нее уже входит яичный порошок). Все компоненты (помидорчики, помоем и очистим от черенков, рецепт не обязывает вас счищать кожицу, что очень экономит время) смешиваем блендером в мерном стакане с помощью насадки для пюрирования. Получившуюся густую вязкую массу приятного розовато-лососевого цвета раскладываем в формы для кексов.

Внимание! Заполнять формочки следует не более чем на две трети, тесто очень хорошо поднимается. Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов и выпекаем до готовности (скорее всего, процесс займет около 20 минут).

Получившиеся хлебцы следует немного остудить: внутри тесто очень мягкое и горячее.