Как вы думаете, какое мясное блюдо чаще всего готовят хозяюшки для праздничного застолья? Наверное, большинство ответов будут таковыми — блюда из курицы. Действительно, тушка курицы или цыпленка — частый «гость» на кухне, ведь курятину можно приготовить самыми разнообразными кулинарными способами: пожарить, потушить, запечь. Предлагаем остановиться на последнем варианте и сделать курицу в духовке, предварительно замариновав тушку в майонезно-горчичном маринаде. А прессованные зубчики чеснока придадут нашей курочке пикантность.

Ингредиенты

— ½ тушки курицы
— 2 щепотки соли
— 2 щепотки приправы хмели-сунели
— 4 столовые ложки любого майонеза
— 2 чайные ложки горчицы
— 4 зубчика чеснока
— 2 столовые ложки растительного масла

Приготовление

1. Подготовим нужные для мясного блюда продукты: тушку курицы, горчицу, майонез, чесночные зубчики, специи (в нашем рецепте используется хмели-сунели), не забываем и про соль. Для запекания подготовьте жаропрочную форму.

2. Тушку курицы промываем, удаляем ненужные «элементы» (перышки). Если вы будете использовать всю курицу, то разрежьте ее вдоль грудки. Можно взять и только половинку тушки. Промытую тушку обтираем бумажным полотенцем

3. Воспользовавшись солью и приправой, натрем хорошо курицу с каждой стороны

4. Далее приготовим маринад для курочки. Для этого в миске соединим нужную порцию майонеза и горчицы

5. Чесночные зубчики пропустим через пресс, переправим чесночную массу в миску

6. Все введенные для маринада ингредиенты перемешаем. Маринад готов

7. Получившимся чесночным маринадом заливаем курицу, поместив ее в глубокую чашу. Даем настояться тушке минут 30

8. Температурный режим духового шкафа выставляем на 200 градусов. Замаринованную тушку перекладываем в форму, которую смазываем растительным маслом

9. Курицу в духовке готовим 40 минут

Приятного аппетита!