Ингредиенты

— 250 мл простокваши;
— 1 яйцо;
— 1 переспелый банан;
— 3 стол.л. сахара;
— 1 чайн.л. (неполная) соды;
— 1,5 стакана муки;
— масло для поджаривания

Приготовление

В простоквашу сыплем сахар, вбиваем яйцо

Перемешав, сыплем соду и снова слегка мешаем

Заготовка для теста сразу начинает подходить, пузыриться

Очищенный банан просто разминаем вилкой

И добавляем в ранее приготовленную смесь. Орудуя столовой ложкой, разминаем в этой смеси банановую кашицу

Заключительным продуктом, добавленным в тесто, будет мука

Последнее перемешивание, и мы получаем жидковатое, но густое тесто

Выкладывая его столовой ложкой в разогретое на сковороде масло, обжариваем с обеих сторон оладьи с бананом. Подаем как десерт, с любыми напитками