Стоит отметить, что это блюдо весьма универсально. Сырные шарики можно подавать, не подвергая термической обработки в виде холодной закуски, что сокращает время готовки. А можно приготовить во фритюре, тогда блюдо получится более сытным и питательным. Сервируют шарики горячими, с пылу жару, когда сверху образовалась румяная корочка, под которой находится расплавленный и тягучий сыр. Хотя после остывания закуска остается не менее вкусная. Вкусные шарики употребляют в самостоятельном виде с вином или пивом либо со сметаной или чесночным соусом.
Кроме того такую закуску можно делать не только соленой. Сырные шарики можно сделать сладкими к десертному столу. В массу добавляют орехи, сухофрукты, ягоды или кладут вовнутрь какой-либо сюрприз. Такие изделия особенно понравятся детям. Их вкусно кушать с шоколадной пастой, джемом, сливками и т.д.
Ингредиенты
— яйца — 1 шт.;
— твердый сыр — 250 г.;
— молотые сухари — 100 г.;
— растительное масло — для фритюра
Приготовление
Сыр натираем на терке
Яйцо вливаем в миску
Венчиком его перемешиваем
Добавляем сырную стружку
Перемешиваем массу
Формируем шарики 3 см диаметром
Панируем их в сухарях
Нагреваем растительное масло
Поочередно варим шарики в кипящем масле до золотистой корочки
Выкладываем их на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир
Сервируем шарики в горячем виде
